Creme brulee al te' verde e gelato al limone
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- 300 g di panna
- 120 g di tuorli
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di te' verde
- 4 cucchiai di gelato al limone
- zucchero di canna per bruciare q.b.
PREPARAZIONE
Scaldare la panna sul fuoco con il te', sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungervi la panna filtrandola. Riempire le classiche cocottine in coccio o ceramica e cuocere in forno a bagnomaria a 110 C per circa 20 minuti. Far freddare la crema e spolverarla di zucchero di canna quindi bruciarla con un cannello da cucina. Accompagnare il dolce con una pallina di gelato e foglie di te' verde.
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