Crema di cipolle con bottarga e crostini al burro
Contorni
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Per 4 persone:
- 500 gr di cipolle cotte
- 100 gr di bottarga tritata
- 20 gr di prezzemolo tritato
- 100 gr di pan carrè
- burro
- olio
- acqua calda
- panna fresca
PREPARAZIONE
Frullare le cipolle con pane e acqua calda. Frullare e servire. Guarnire con bottarga e con prezzemolo. Nel frattempo saltare il pane tagliato a listarelle con il burro e unire.
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