Costine agli aromi
Secondo di carne
TEMPO DI PREPARAZIONE: oltre 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
8 costine di maiale grandi
2 spicchi d’aglio tritati
zenzero grattugiato
salsa di soia
2 cucchiai di miele amaro di castagno
1 limone
spezie miste in polvere
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe
PREPARAZIONE
Sbollentate 8 costine di maiale per 5 minuti in una pentola con acqua bollente salata profumata con fette di limone, origano e prezzemolo.Riunite 2 spicchi d'aglio tritato, un pezzetto di zenzero grattugiato, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 di miele, un cucchiaino di spezie, 4 cucchiai d’olio e pepe, e mettevi a marinare le costine coperte per 30 minuti; disponetele poi sul barbecue, oppure su una pietra ollare ben calda e cuocetele per 20 minuti.Sulla piastra calda mettete delle fette di cipolla, cuocetele 7-8 minuti per parte, quindi conditele con olio e sale e servitele con le costine.
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