Composta d'anguria
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
1,5 kg circa di anguria
1 mela (possibilmente renetta)
il succo di un limone
100 g di zucchero
PREPARAZIONE
Privare l’anguria della buccia, dei semi e dei filamenti, dividerla a pezzetti e metterli in una terrina; sbucciare la mela, privarla del torsolo, tagliarla a fette sottili e unirle ai pezzetti d’anguria, irrorarli con il succo di limone e aggiungere lo zucchero; mescolarli e farli riposare per 30 minuti circa.Cuocere il composto d’anguria e mele per 30 minuti circa, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno; versarlo in una terrina preriscaldata e farlo raffreddare completamente prima di offrirlo. La composta può essere conservata in frigorifero per 8-10 giorni.
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