Mattia on tour a Lesbo: cipolle ripiene
Secondo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Cipolle ripiene
- 1 kg carne tritata
- 2 bicchierini di riso
- 2 cipolle grandi
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- finocchietto selvatico
- olio EVO
- Sale pepe
PREPARAZIONE
Cipolle ripiene: pulite le cipolle, tagliatele a metà e svuotare la parte interna. Mettetele a bollire facendo attenzione a lasciarle intere, senza farle sciogliere. Toglietele dal fuoco. Nel frattempo cuocete la carne con olio, finocchietto o altre spezie a piacere, un po' di vino a 5 minuti dalla cottura, sale, pepe e olio. Aggiungete il riso e l'acqua di tanto in tanto per cuocere il riso e la carne.
Entri per le ricette resti per le chiacchiere
