Preparate i barattoli lavandoli con cura e risciacquandoli.Riempite una grande pentola di acqua, portate a ebollizione, immergetevi i barattoli e lasciateli bollire per dieci minuti. Quindi fateli sgocciolare su uno strofinaccio pulito.Nel frattempo lavate rapidamente le ciliegie sotto un filo di acqua fredda, mettetele a scolare e asciugatele con delicatezza. Poi prendete le ciliegie e snocciolatele con l’apposito attrezzo.Inserite le ciliegie nei barattoli e aggiungete le mandorle, lo zucchero e il succo di limone.Chiudete ermeticamente e immergete i barattoli in una grande pentola piena d'acqua fredda. Portate a ebollizione per 15’ circa, facendo poi raffreddare i barattoli nella pentola. Riponete in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Conservate le ciliegie per 2 mesi prima di consumarle.