Ciambella al limone
Dolci
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
5 bianchi d’uovo
150 g di burro ammorbidito
200 g di zucchero
400 g di farina 00
1 bicchiere di latte
1 limone grande
1 busta di lievito in polvere
per lo sciroppo:
1 bicchiere di succo di limone
scorza grattata di 1 limone
1 bicchiere d’acqua
400 g di zucchero
zucchero a velo per guarnire
PREPARAZIONE
In una ciotola mescolare la farina e lo zucchero, unire la scorza del limone, il suo succo, il burro ammorbidito e il lievito. Unire gentilmente il latte e gli albumi montati a neve. Imburrare e infarinare lo stampo a ciambella. Cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti.Preparare uno sciroppo con i restanti ingredienti. Spennellare la ciambella cotta e spolverare di zucchero a velo.
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