Cannelloni ricotta e spinaci
Primo di verdure
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
12 sfoglie di pasta all'uovo da cm 12x15 cad
400 gr di ricotta mista
100 gr di spinaci al burro
1/2 bicchiere di parmigiano
2 tuorli di uovo
Per la copertura:
3 mestoli di salsa al pomodoro
3 mestoli di besciamella
1/2 bicchiere di parmigiano
PREPARAZIONE
Unire in una boulè ricotta, spinaci ripassati con il burro, noce moscata e parmigiano. Riempire le sfoglie di pasta lessate e freddate, formare dei cannoli. Adagiare la besciamella sul fondo della pirofila, inserire i cannelloni, ricoprire con besciamella e parmigiano. Infornare per 25-30 minuti a 170-180°.
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