Antipasto salvia e provolone
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
foglie di salvia, 15
- 1 uovo
- pangrattato, q.b.
- 50 gr di provolone dolce
- olio per friggere
- sale
PREPARAZIONE
Sciacquate le foglie di salvia e poi asciugatele accuratamente. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e tuffateci le foglie per 2 min. Scolatele bene e poi passatele nel pangrattato mentre l’olio per friggere in un largo tegame. Immergeteci le foglie di salvia per un a veloce frittura, con la raccomandazione di farle dorare da ambo le parti. Scolatele e passatele su carta da cucina. Servitele con il provolone tagliato a cubetti.
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