Antipasto caldo di capesante
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
16 capesante
1 mazzetto di prezzemolo
pangrattato
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.
PREPARAZIONE
Un antipasto caldo che vi farà fare una bellissima figura, senza sforzi particolari. La preparazione, infatti, è molto più semplice di quello che si può credere.La prima operazione consiste nello staccare i molluschi dalla conchiglia e lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente (spesso si incontrano fastidiosi residui di sabbia). Fatto ciò risistemateli ciascuno nel rispettivo guscio, che avrete pulito e preparato. Cospargete le cappe, di aglio e prezzemolo tritato, una spolverata di pane grattato, un filo d'olio. Sale e pepe completeranno il tutto. 10 minuti nel forno a 180° dovrebbero essere sufficienti per servire un ottimo antipasto.
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