Alici incartate
Secondo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di alici fresche
10 pomodorini ciliegini
20 olive di Gaeta denocciolate
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipollotto fresco
20 capperi
½ bicchiere di passata di pomodoro
sale q.b
½ tazzina di olio extrevergine
600 gr di alici fresche
10 pomodorini ciliegini
20 olive di Gaeta denocciolate
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipollotto fresco
20 capperi
½ bicchiere di passata di pomodoro
sale q.b
½ tazzina di olio extrevergine
PREPARAZIONE
Togliere la lisca dalle alici senza dividere o staccare i due filetti delle stesse. Preparare la carta forno a pezzi di 30x30 circa.Mettere al centro della carta 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e una rotellina di cipollotto fresco, 2/3 capperi, 2/3 olive denocciolate.Mettere le alici sopra gli ingredienti già posti sulla carta, sale q.b, aggiungere altri 2 capperi, 2 pomodorini, 2 olive denocciolate, cipolla e prezzemolo battuto.Aggiungere un filo d'olio e chiudere il cartoccio, infiocchettare con uno spago di cotone e infornare a 180 gradi per 13/14 minuti.Sfornare e servire.
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