Ali di pollo fritte
Secondo di carne
TEMPO DI PREPARAZIONE: tra 30 e 60 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
12 ali di pollo
80 g di farina 00
2 uova intere
200 g di pane grattugiato
olio di arachide per friggere
sale q.b.
PREPARAZIONE
Tagliate le alette nel punto di giuntura e raschiate la polpa spingendola lungo l'osso per liberarlo.Infarinate la carne, passatela nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato o, se preferite, nella farina di mais. Friggetele in abbondante olio caldo a 170° per 16-18 minuti circa. Scolate su carta da cucina, salate e servite immediatamente e calde.
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