Tzatziki
Verdure uova e salse
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
Tzatziki dosi per 4 persone
- 4 cetrioli verdi
- 1500 g yogurt intero
- 3 spicchi aglio
- 2/3 tazzina olio d'oliva
- 1 pizzico di finocchietto
- 3 foglie di menta.
PREPARAZIONE
Mattia on tour a Mykonos: lo tzatziki: salsa tipica della grecia. Prendete i cetrioli, lavateli accuratamente, fateli a pezzi grossi e metteteli nel robot. Tritateli per mezzo minuto, quindi mettetee il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a far perdere un po' di liquido. Versate in una terrina unendo lo yogurt, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta. Mettete in frigo e servite ben freddo.
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