Riso venere ai peperoni rossi e sfilacci di pollo con mazzancolla al Curry
Primo di pesce
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
- Riso venere ai peperoni rossi e sfilacci di pollo con mazzancolla al Curry
- 4 Mazzancolle
- 30g di parmigiano
- 100 g di riso venere integrale o nero
- n.1 peperone rosso
- 1\2 petto di pollo
- curry
- 100g di panna
- poco parmigiano
- sale
- olio extravergine
PREPARAZIONE
Riso venere ai peperoni rossi e sfilacci di pollo con mazzancolla al Curry: tagliare i peperoni saltarli in padella. Aggiungere il pollo salare e pepare. Unire il riso venere precedentemente cotto e lasciar insaporire. Nel frattempo rosolare la mazzancolla e aromatizzarla con curry e panna a piacere. Impiattare e guarnire con prezzemolo riccio.
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