Caprese con capesante e bufala
Antipasti
TEMPO DI PREPARAZIONE: meno di 30 min
DIFFICOLTA:
Facile
INGREDIENTI
4 pomodori rossi
- 4 ovoli di bufala (100gr cad.)
- 12 muscoletti di capasanta
- 12 olive di Gaeta
- 8 capperi in salamoia
- 16 foglie di basilico
- 8 rametti origano fresco
- olio evo q.b.
- sale q.b.
PREPARAZIONE
Affettate il pomodoro e la mozzarella, grigliate le capesante, friggete il basilico montate il piatto intevallando con la capasanta tra pomodoro e mozzarella, rifinite con olive, capperi e basilico fritto, salate ed oleate.
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