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La Gola in viaggio

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Una panoramica dei migliori ristoranti del territorio: da trattorie di campagna a ristoranti stellati. Il filo che li accomuna è la qualità e la tipicità delle materie prime e degli ingredienti . Marco Rossetti va alla scoperta di piatti caratteristici, dagli antipasti al dessert, con assaggi e abbinamenti di vino, cercando sempre il miglior rapporto qualità-prezzo.
Prossime messe in onda di: La Gola in viaggio
12/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Firenze: Enoteca Pinchiorri
Da venticinque anni l'Enoteca Pinchiorri cresce di fama ma anche nella qualita' della cucina offerta. Marco Rossetti ha provato deliziose variazioni su temi classici, ma anche proposte declinate dai moderni concetti di una cucina multietnica.
13/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Roma: Giuda ballerino
Giuda ballerino, famosa esclamazione di un personaggio dei fumetti italiani, e' anche il nome del ristorante di Andrea Fusco, uno chef giovane che dalla cultura gastronomica romana trae origine per le sue esperienze di ricerca.

13/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Firenze: Enoteca Pinchiorri
Da venticinque anni l'Enoteca Pinchiorri cresce di fama ma anche nella qualita' della cucina offerta. Marco Rossetti ha provato deliziose variazioni su temi classici, ma anche proposte declinate dai moderni concetti di una cucina multietnica.
13/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Roma: uve e forme
In questo bistrot si possono trascorrere, in piacevolezza, i pochi minuti della pausa pranzo oppure consumare un buon bicchiere di vino come aperitivo o sedersi a tavola per cenare senza troppe formalita'.

14/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Latina: Enoteca dell'Orologio
L'agropontino e' un grande serbatorio agroalimentare, ortaggi, frutta e vino sono i prodotti che vanno ad affiancare un pescato di alta qualita'. La cucina dell'Enoteca dell'Orologio rispetta questo ruolo: pesce e verdura i protagonisti.
14/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Roma: uve e forme
In questo bistrot si possono trascorrere, in piacevolezza, i pochi minuti della pausa pranzo oppure consumare un buon bicchiere di vino come aperitivo o sedersi a tavola per cenare senza troppe formalita'.

14/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Roma: Primo al Pigneto
Marco Rossetti, in questa occasione, si reca in un quartiere di tendenza. Il Pigneto oggi e' protagonista della movida romana, dove enoteche e ristoranti offrono menu' di ogni tipo. Viceversa da Primo al Pigneto si ritrovano antichi sapori...
15/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Firenze: Enoteca Pinchiorri
Da venticinque anni l'Enoteca Pinchiorri cresce di fama ma anche nella qualita' della cucina offerta. Marco Rossetti ha provato deliziose variazioni su temi classici, ma anche proposte declinate dai moderni concetti di una cucina multietnica.
15/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Roma: Primo al Pigneto
Marco Rossetti, in questa occasione, si reca in un quartiere di tendenza. Il Pigneto oggi e' protagonista della movida romana, dove enoteche e ristoranti offrono menu' di ogni tipo. Viceversa da Primo al Pigneto si ritrovano antichi sapori...
15/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Roma: uve e forme
In questo bistrot si possono trascorrere, in piacevolezza, i pochi minuti della pausa pranzo oppure consumare un buon bicchiere di vino come aperitivo o sedersi a tavola per cenare senza troppe formalita'.

16/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Roma: uve e forme
In questo bistrot si possono trascorrere, in piacevolezza, i pochi minuti della pausa pranzo oppure consumare un buon bicchiere di vino come aperitivo o sedersi a tavola per cenare senza troppe formalita'.

16/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Roma: uve e forme
In questo bistrot si possono trascorrere, in piacevolezza, i pochi minuti della pausa pranzo oppure consumare un buon bicchiere di vino come aperitivo o sedersi a tavola per cenare senza troppe formalita'.

16/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Val di Pesa: 'La tenda rossa'
In questo ristorante lavora un unico ceppo familiare, dove i fratelli e i loro figli si dividono i compiti. Il risultato e' eccellente: qui si puo' degustare una delle migliori cucine italiane.

17/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Roma: Primo al Pigneto
Marco Rossetti, in questa occasione, si reca in un quartiere di tendenza. Il Pigneto oggi e' protagonista della movida romana, dove enoteche e ristoranti offrono menu' di ogni tipo. Viceversa da Primo al Pigneto si ritrovano antichi sapori...
17/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Val di Pesa: 'La tenda rossa'
In questo ristorante lavora un unico ceppo familiare, dove i fratelli e i loro figli si dividono i compiti. Il risultato e' eccellente: qui si puo' degustare una delle migliori cucine italiane.

17/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Firenze: Omero
Marco Rossetti ci ha fatto conoscere un ristorante dove sembra di entrare in un'epoca passata: la pizzicheria con i prosciutti appesi, il ristorante che offre arrosti e spiedi proprio come la cucina toscana di altri tempi...

18/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Roma: uve e forme
In questo bistrot si possono trascorrere, in piacevolezza, i pochi minuti della pausa pranzo oppure consumare un buon bicchiere di vino come aperitivo o sedersi a tavola per cenare senza troppe formalita'.

18/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Firenze: Omero
Marco Rossetti ci ha fatto conoscere un ristorante dove sembra di entrare in un'epoca passata: la pizzicheria con i prosciutti appesi, il ristorante che offre arrosti e spiedi proprio come la cucina toscana di altri tempi...

18/3/2010 h.23:45
TitoloPuntata: Manciano: La Filanda
Marco Rossetti ha avuto l'occasione di assaggiare le preparazioni della chef Barbara Cannarsa, piacevoli sorprese da una cucina della tradizione con interessanti variazioni innovative.
19/3/2010 h.06:45
TitoloPuntata: Val di Pesa: 'La tenda rossa'
In questo ristorante lavora un unico ceppo familiare, dove i fratelli e i loro figli si dividono i compiti. Il risultato e' eccellente: qui si puo' degustare una delle migliori cucine italiane.

19/3/2010 h.13:45
TitoloPuntata: Manciano: La Filanda
Marco Rossetti ha avuto l'occasione di assaggiare le preparazioni della chef Barbara Cannarsa, piacevoli sorprese da una cucina della tradizione con interessanti variazioni innovative.
 
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