Lorighittas con gamberi e zucchine

La giovane chef Deborah Pinna viene da S.Antioco, nella provincia di Carbonia-Iglesias.  A Casa Alice , Deborah propone un primo piatto caratteristico della sua terra d'origine, "Lorighittas con gamberi e zucchine". Il mone lorighittas  indica un particolare tipo di pasta fresca caratteristica della Sardegna.  Deborah Pinna è nata professionalmente grazie a un corso di formazione e al successivo tirocinio promossi dal progetto Lavoro e Sviluppo 4 è un progetto targato Promuovi Italia e pensato per aiutare disoccupati del sud a trovare un lavoro nel turismo. È realizzato con fondi dell'Unione Europea. .

Seguiamo il video per scoprire ingredienti e preparazione di questo particolarissimo primo piatto "mari e monti".