Casarecce con pesce spada, melanzane e menta

La giovane chef Daniela Mangione viene dalla Sicilia ed è una degli chef nati professionalmente grazie a un corso di formazione e al successivo tirocinio promossi dal progetto Lavoro e Sviluppo 4 è un progetto targato Promuovi Italia e pensato per aiutare disoccupati del sud a trovare un lavoro nel turismo. È realizzato con fondi dell'Unione Europea. A Casa Alice Daniela Mangione propone la sua ricetta che è "Casarecce con pesce spada, melanzane e mente".

Seguiamo il video per scoprire ingredienti e preparazione di questo profumato primo piatto a base di pesce, con ingredienti caratteristici della tradizione siciliana.