Frittata di maccheroni

Ingredienti: Frittata di maccheroni: provola affumicata q.b.
mortadella q.b.
uova q.b.
sale e pepe q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.
spaghetti alla puveriella q.b.
Frittata di maccheroni: mescolare tutti gli ingredienti e cuocere la frittata in una padella dai bordi alti a fuoco bassissimo finché non è ben dorata da un lato. A questo punto girarla con attenzione e farla dorare anche dall’altro. Servire subito o fredda, a piacere. Se desiderate provare questo piatto vi consigliamo la cucina tipica dei ristoranti di Napoli