Tramezzini di Alice

Ingredienti: 16 fette di pane in cassetta per tramezzini
maionese qb
4 fette di prosciutto cotto
3 fettine di formaggio sottiletta
2/3 pomodori “pantano” (poco rossi)
1 scatoletta di tonno in scatola
10 carciofini sotto olio
2 wurstel
80 gr di spinaci bolliti
150 gr di fior di latte
1 uovo sodo

Maionese nella prima parte:
ingr.per la maionese
1 tuorlo
1 uovo completo
succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di aceto
500 gr di olio di
semi vari
sale q.b.

Per la Maionese: in una ciotola aprire un uovo e aggiungere un tuorlo, mescolare con una frusta, versare l’olio a filo (si può scegliere di mettere anche dell’olio extravergine d’oliva). Alla fine dopo aver sbattuto fino a che non si è ottenuto un composto sodo, aggiungere il succo di limone e l’aceto. Cospargere il pane con la maionese e condire con gli ingredienti a piacimento:
- Prosciutto e formaggio
- Tonno e carciofini
- Tonno e pomodoro
- Pomodoro e mozzarella
- Uova e pomodoro
- Spinaci e mozzarella