Pizza margherita

Ingredienti: Pizza margherita (x 4 pizze)
500 gr farina
10 gr sale
10 ml olio
300 ml acqua
4 bustine di lievito
500 gr. passata di pomodoro
sale e zucchero q.b.
basilico fresco
600 gr di mozzarella a cubetti
Per la pizza margherita: impastare tutti gli ingredienti e formare delle palle da 200 Gr l’una, quindi lasciar riposare per almeno 3 ore. Formare le pizze, condirle con il pomodoro e la mozzarella e cuocere alla massima temperatura nel forno fino a cottura.