Frittate: tante ricette con un uovo

Le frittate, piatto unico gustoso ed economico

Vi sono tantissimi modi per cucinare le frittate, ricette che si prestano bene ad essere farcite, condite a seconda dei nostri gusti e preferenze. Quando in frigo abbiamo solo una confezione di uova e poco altro, quello è il momento di dare il via libera alla fantasia e iniziare a preparare una frittata con i fiocchi! In poco tempo e con poca spesa avremo realizzato un piatto unico nutriente e gustoso. Cosa volere di più in cucina?

Frittata di asparagi

Ingredienti:
1 mazzetto di asparagi di circa 250 g
4 uova
100 g di formaggio parmigiano o pecorino
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva.

Come preparare la frittata di asparagi: tagliamo a piccoli pezzi gli asparagi e dopo averli immersi in acqua salata per pochi minuti, preparare le uova, sbattendole e unendovi il formaggio. Mettere il sale il pepe e amalgamare. In una padella mettiamo dell'olio, versiamo poi gli asparagi per farli insaporire; uniamo il composto di uova e formaggio e mescoliamo tutto per un po'. Facendo attenzione a dare una forma piatta alla frittata. A cottura ultimata, giriamo la frittata per completare la cottura dall'altra parte. Farla scivolare su una carta di tipo assorbente asciugandola dall'olio, e sistemarla su un piatto di portata. Servire la frittata di asparagi ben calda. 

Frittate, ricette semplici e veloci

Le frittate sono piatti semplici e veloci che possiamo arricchire con ingredienti di stagione, come vogliamo, come più ci piace. Ci offrono l'opportunità inoltre di trovare il giusto equilibrio tra ciò che abbiamo in casa, in un frigo non sempre carico di alimenti, e la perenne mancanza di tempo da spendere in cucina ai fornelli. Cucina veloce, pratica, ed economica per unire in un'unica ricetta il piacere di cucinare, mangiare e risparmiare!

Frittate: le ricette

Frittata al forno con zucca
Frittata di ceci
Frittata alle rose
Frittata di patate e porri
Omelette al formaggio