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In offerta per Bottega italiana due grandi classici di LT Editore ad un prezzo esclusivo: Scuola di Carni e Scuola di Verdure.

Scuola di Carni

L’inverno è la stagione giusta per piatti di sostanza e cotture lunghe e, a volte, un po’ più elaborate, quindi non esiste momento migliore per una Scuola di Cucina dedicata alla carne. Tutti i tagli e le tecniche di cottura, tantissime ricette gustose e invitanti, adatte alla cucina di tutti i giorni ma anche a pranzi e cene nei giorni di festa. Inoltre dal momento che la carne si mangia tutto l’anno, vi proponiamo anche tanti piatti freddi e preparazioni fresche e leggere per la prossima primavera.

Step fotografici di oltre 150 preparazioni

Schede di approfondimento

Tagli e tecniche di cottura

 

Pagine: 424

Formato: 19 x 23,5 cm

Allestimento: cartonato

ISBN: 978-88-6107- 261-9

Scuola di Verdure

Con la primavera è in arrivo il quarto corso di cucina di LT Editore, tutto dedicato alle Verdure. Tanti modi per cucinarle, prepararle e conservarle. Un ricettario completo e originale per preparare ottime zuppe e vellutate, sfiziosi antipasti, tanti primi e secondi piatti e un’intera sezione dedicata a torte salate e sformati. Tantissime preparazioni riccamente illustrate da step fotografici, tutte le tecniche di cottura, taglio e pulizia degli ortaggi e il calendario delle stagioni. Un’idea regalo preziosa e un volume imperdibile.

Step fotografici di tantissime prepazioni

Tutti i segreti degli chef

Oltre 80 ricette vegetariane

 

Pagine: 424

Formato: 19,5 x 24 cm

Allestimento: cartonato

ISBN: 978-88-6107-221-3

Duetto Scuole (Scuola di Carni e Scuola di Verdure) ultima modifica: 2015-04-01T01:20:03+00:00 da