Zuppa inglese all'alchermes

Ingredienti:

crema pasticcera (vedi ricetta zuppa inglese al caffe')
10 savoiardi
2 bicchieri di alchermes
nocciole a granella
50g di zucchero
scorza di lime

Preparate la crema e dividetela: in metà aggiungete alla fine il cacao , l’altra metà arricchitela con il lime grattugiato. Componete la zuppa bagnando i savoiardi in una parte di alchermes; riducete l'alchermes rimanente con lo zucchero in una padella come guarnizione.