Torta all'ananas

Torta all'ananas, un'ottima golosa torta al frutto esotico... ingredienti per 6/8 persone sono: 800gr ananas sciroppate; 4 uova; 150gr farina 00; 1/2 bustina lievito x dolci; 200gr zucchero; 80gr burro; succo di 1/2 arancia; succo di 1/2 limone.

Preparazione della torta all'ananas: sciogliere il burro su un tegame col fuoco. Versare in un contenitore il burro fuso. Su un tegame aggiungere due cucchiai di zucchero con succo di limone e caramellare. Dividere i tuorli e gli albumi. Montare gli albumi, poi montare lo zucchero e i tuorli. Completare il caramello. Aggiungere l’ananas sulla base del tegame. Incorporare il burro fuso, la farina, il lievito nelle uova montate con lo zucchero e impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Caramellare ulteriormente le fette di ananas. Inglobare gli albumi montati. Disporre su una teglia e quando il caramello sarà leggermente raffeddato mettere poi al forno per 10 minuti a 180°C.

Una torta all'ananas soffice, da mangiare a colazione o in altri momenti della giornata, accanto ad una bella tazza di caffe' o tè, ma anche con l'aggiunta dello yogurt "bianco", che rende più cremosa la nostra fetta all'ananas senza alterarne il sapore, ma anzi esaltandone il gusto! Oppure possiamo bere un bel succo di pompelmo o un frullato" class="titolocorrelati">frullato di frutta di stagione... la nostra torta all'ananas si accosta bene a tutto!
Le proprietà benefiche e le caratteristiche dell'ananas

Dopo le banane, l'ananas è il secondo frutto tropicale più diffuso.

L'ananas nasce in America del Sud, in particolare in Brasile e in Paraguay. L'ananas è conosciuto anche come Pina, Nanas e Ananas. L'ananas contiene vitamine, minerali, fibre ed enzimi buoni per la digestione e a mantenere l'alimentazione sana ed equilibrata. Soprattutto l'ananas è fonte di vitamina C e può essere consumata cruda o cucinata in ricette di cucina. L'ananas contiene pochissimi grassi e sodio.