Insalata di pollo grigliato a pranzo

Se volete restare leggeri a pranzo, mantenendo però l'energia necessaria per affrontare una giornata fuori casa, ecco cosa mettere nel piatto insieme alla solita, triste insalata.

Insalata di pollo grigliato con semi di lino e scaglie di Parmigiano Reggiano

Ingredienti:

60 g di petto di pollo grigliato e tagliato a striscioline
100 g di lattuga romana lavata e tagliata a striscioline
50 g di peperone verde pulito e tagliato a striscioline
1 carota pulita e tagliata a julienne
1 pomodoro fresco affettato
1 cucchiano d'olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di scaglie di Parmigiano Reggiano
1 cucchiao di semi di lino interi o macinati

Accompagnate quest'insalata di pollo grigliato con una fetta di pane di segale e in pochi semplicissimi passaggi avrete ottenuto un pasto completo, sano e gustoso, che vi permetterà di mantenervi leggeri ma di arrivare a cena senza l'assillo dei morsi della fame.

Se invece l'insalata di pollo grigliato non è quello che state cercando, provate queste due idee panino, ottime per chi vuole mangiare leggero ma con gusto. E se il pranzo continuerà a lasciarvi insoddisfatti e a non attutire quel costante languorino, ecco qualche ricetta per spuntini light spezzafame che vi faranno arrivare più tranquillamente all'ora di cena.