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Lo snack per eccellenza: i crackers. Cosa faremmo se non avessero inventato i crackers! Preziosi amici durante le nostre serie tv preferite o quando abbiamo voglia di spezzare la mattinata con qualcosa di stuzzicante e leggero, i crackers sono una garanzia quando il desiderio di mettere qualcosa sotto i denti diventa necessità. Meglio allora tenerli sempre a portata di mano o perfetto sarebbe imparare a prepararli in casa.

In questo ci può aiutare sicuramente lo chef di Casa Alice, Daniele Persegani, che ci svela la sua ricetta dei crackers al rosmarino. Essendo una ricetta che richiede pochi ingredienti, occorre fare molta attenzione alla qualità e alla provenienza dei prodotti, in particolare dell’olio.

Lo chef Daniele Persegani è molto attento alla scelta dell’olio, rigorosamente extravergine di oliva e, in questo caso, dell’azienda Fontanara, leader in Italia nella produzione di olio extravergine di oliva. Ma guardiamo insieme la video ricetta dei crackers al rosmarino e impariamo anche noi a prepararli in casa.

 

Ingredienti

  • Farina: 1 kg
  • Latte: 250 ml
  • Lievito: 25 g
  • Patate medie: 1
  • Olio extravergine di oliva: 200 ml
  • Rosmarino: q.b.
Crackers al rosmarino ultima modifica: 2015-12-04T17:28:13+00:00 da alicecoccia