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Ricette


chutney
ricetta Dalla cucina indiana arrivano sempre moltissime delizie. Una tra tante è il chutney, una salsa vegetale preparata con frutta oppure ortaggi. Monica Bianchessi ci prepara un chutney di zucca, un...
club-sandwich
ricetta Nel mondo dei panini ne esiste che non potete non conoscere: il club sandwich. Il club sandwich, il cui nome originale è clubhouse sandwich, è uno dei panini più conosciuti...
fish-and-chips
ricetta Impossibile non aver mai sentito parlare di fish and chips. Quel tipico piatto di origine britannica caratterizzato da un filetto di pesce bianco (di solito il filetto di merluzzo) e...
torta-mozart
ricetta Meno conosciuta della torta Sacher, anche la torta Mozart ha origini austriache ed è un dolce molto amato dagli austriaci. La torta Mozart è una ricetta piuttosto articolata, poiché si...
Foto della samosa di carne
ricetta Per gli amanti dei sapori speziati e dei profumi orientali chef Roberto ha in serbo un gustoso regalo, la ricetta della samosa di carne. Liberamente ispirata al celebre finger food...
Foto del pollo fritto alle arachidi
ricetta Nel grande calderone dello street food ci sono specialità di ogni provenienza e caratteristica, che al nostro orecchio hanno spesso il suono del frutto proibito. Il pollo fritto alle arachidi...
hummus
ricetta Siamo abituati dalla cucina araba a gustare l'hummus a base di ceci. Ma il nostro chef Mattia Poggi ci propone una variante del tipico hummus preparato con i piselli anziché...
crema-avocado
ricetta Quando si dice una ricetta internazionale... Lo chef di Alice, Mattia Poggi, torna ai fornelli per prepararci una salsa dai sapori messicani: crema di avocado con nachos e quinoa. Una...
Foto dei pojarski di bollito in salsa alle mele
ricetta Passione chiama sperimentazione specialmente in cucina, dove storia e creatività si incontrano per dare spettacolo. Chef Campoli con le polpette Pojarski di bollito in salsa alle mele, crea un secondo...
Foto della banoffee pie
ricetta La cucina inglese è famosa per le golosità e a farla da padrone, in questo caso, sono le banane. Chef Palmieri ci svela la ricetta della banoffee pie, soffice e...