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Ricette


Foto di cheesecake salata con formaggi ed erbette
ricetta I vostri ospiti rimarranno stupiti già dall'antipasto se proporrete loro la cheesecake salata con formaggi ed erbette. La torta cheesecake al forno, dalle origini antichissime, è tipica della tradizione anglosassone...
foto zafferano d'abruzzo
video Siamo a Navelli, in Abruzzo, con la nostra inviata Erica Tuccino, per parlare del cosiddetto oro rosso: lo zafferano. Ed è proprio sui terreni dell'altopiano di Navelli che viene prodotto...
Caponata di melanzane
video Come si prepara la classica caponata di melanzane e peperoni alla siciliana? Il procedimento non è complesso, ma necessita di attenzione soprattutto nella scelta delle verdure e nella loro cottura....
Dragoncello sott'aceto
ricetta Dragoncello: pianta aromatica digestiva e depurativa. Il modo migliore per conservare il dragoncello a lungo in dispensa è sott'aceto. Una volta pronto, potrete usarlo per aromatizzare particolari salse, come la bernese o  per...
olio-aromatizzato
ricetta Per profumare la vostra insalata o per condire un crostino di pane potete preparare questo olio aromatizzato. Scegliete 1 mazzetto di erbette e aggiungete delle bacche di ginepro.
aceto_aromatizzato
ricetta Potete aromatizzare il vostro aceto in poco tempo aggiungendo dell'aglio, del dragoncello e dell'alloro in foglio e qualche grano di pepe.
olio-aromatizzato
ricetta Doniamo un pizzico di sapore in più ai nostri piatti con l'olio aromatizzato alle erbe. L' olio aromatizzato si presta per essere usato  in moltissime ricette, dalle insalate alle prelibatezze di...
sale_grosso_aromatizzato
ricetta Il sale grosso aromatizzato con l'aceto balsamico è perfetto per condire insalate o carni rosse. Ed è molto facile da realizzare. Potreste anche farne più vasetti da regalare alle vostre...
basilico genovese
ricetta Una ricetta facile facile per preparare il basilico sotto sale. In questo modo potrete poi utilizzare sia il sale aromatizzato al basilico, sia le stesse foglioline di basilico conservate nel...
aceto_aromatizzato
ricetta La ricetta per preparare l'aceto aromatizzato è di estrema facilità. In questo caso abbiamo scelto di aromatizzarlo con dragoncello e alloro. L'aceto aromatizzato così ottenuto è ottimo per insaporire carni...