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articolo Cos’è il latticello (buttermilk)? Se vi è capitato di imbattervi in ricette americane, magari per la preparazione di dolci, avrete probabilmente imbattuti in un ingrediente chiamato buttermilk (in italiano spesso...
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articolo Se può essere davvero romantico, la sera di San Valentino, invitare (o essere invitati) per una cenetta romantica in un ristorante d’atmosfera, è davvero bello anche regalare un po’ del...
Cupcake allo zenzero di Natale - step 1
articolo Come si fanno i cupcake? Quante volte siamo rimasti incantati davanti alle vetrine di forni e pasticcerie che espongono cupcake coloratissimi, decorati in mille modi differenti e uno più goloso...
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articolo Imparare come fare i muffin in casa può darvi sicuramente grandi soddisfazioni e vi permetterà, una volta appresa la ricetta base, di sbizzarrirvi secondo i vostri gusti, nella la creazione di tante...
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articolo Come si fa a fotografare il cibo per valorizzare al meglio le nostre ricette? Siamo in tanti a condividere il grande amore per la cucina. E molti di noi sono...
Foto uova
articolo Le uova sono usate nelle ricette per facilitare la lievitazione e per legare gli ingredienti. Scopriamo con Alice quali sono gli elementi che possono sostituire questo ingrediente immancabile in cucina. Il...
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articolo Come cucinare il filetto di maiale Il filetto di maiale è una delle carni più magre disponibili e, secondo la tabella di confronto dei produttori di carne di maiale nazionale, è...
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articolo Il mondo delle crepes è ricco e variegato. Preparate con pochi e semplici ingredienti (uova, farina, latte e burro) queste deliziose "sfoglie di pastella" sono la base che possiamo trasfromare...
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articolo Dall'antipasto al secondo, scopriamo le migliori ricette a base di cozze consigliate dagli chef e dai food blogger di Alice. A ben vedere, la cucina italiana è ricchissima di ricette...
Foto Semifreddo alle pesche
articolo D'estate i dolci si colorano e si fanno ancor più allegri e invitanti. Gelati, sorbetti, semifreddi... chi più ne ha più ne metta. A farla da padrone, neanche a dirlo,...