Voulevant ripieni di tacchina con besciamella Chef di Parmalat.

Maria Luisa Gambini, concorrente del Concorso Chef di Parmalat, è stata ospite di Casa Alice per proporci una delle sue particolari ricette: i voulevant ripieni di tacchina.

Leggiamo gli ingredienti per preparare dei deliziosi voulevant da proporre come antipasto in una cena tra amici.

Ingredienti per il ripieno dei voulevant

½ Tacchina lessa;
1 uovo intero di gallina;
q.b. di parmigiano grattugiato;
q.b. di noce moscata;
12 gusci di voulevant;
1 confezione di besciamella Chef;
q.b. di sale e pepe

Ingredienti per il brodo di tacchina

½ Tacchina;
2 costole di sedano con foglia;
2 carote;
1 osso di ginocchio di vaccina;
1 pezzo di muscolo a piacere;
1 litro d’acqua;
2 dadi;
1 pomodoro maturo;
1 cipolla.

La preparazione dei voulevant di tacchina è possibile seguirla passo dopo passo guardando la videoricetta!