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Divorzio alla Chiantigiana
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Un provvedimento legislativo sancisce una sorta di "Divorzio alla Chiantigiana" atteso da molti anni: il riconoscimento esclusivo che distingue i vini provenienti dal territorio del Chianti Classico dagli altri Chianti prodotti in tutta Toscana. Nei vigneti collocati nel territorio del Gallo Nero non sarà più possibile produrre Chianti bensì solo Chianti Classico. Il Consorzio Vino Chianti Classico si presenta così, con questa importante novità, a "Chianti Classico Collection", evento destinato alla stampa e agli operatori, di scena alla Stazione Leopolda di Firenze il 16 e 17 febbraio, che presenta l'anteprima delle annate 2009, 2008 e della Riserva 2007.

"Dopo 78 anni - come afferma anche Giuseppe Liberatore, direttore del Consorzio Vino Chianti Classic - si è riusciti a trovare una soluzione che effettivamente separa il Chianti Classico dal Chianti, rompendo definitivamente un cordone ombelicale tra due vini distinti senza battaglie legali o soluzioni non unanimemente condivise, ma con la consapevolezza reciproca delle proprie differenze e delle proprie originalità. Un fatto definito decisamente come storico".

Se desiderate provare la cucina toscana consultate La Gola in Viaggio, la guida ai ristoranti della Toscana






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