Vincisgrassi: la tradizione della pasta al forno
Vedi Anche
Vincisgrassi: la tradizione della pasta al forno. I vincisgrassi sono un piatto tipico marchigiano, una variante regionale delle lasagne al forno, tipica anche dell'Umbria. Ragù e besciamella sono i due ingredienti con i quali condiamo e prepariamo questo primo piatto. Nelle ricette tradizionali possono anche essere utilizzate rigaglie di pollo, animelle, tartufo. Come anche Marsala e vino cotto sono per tradizione presenti in alcune ricette dei vincisgrassi.
Farina, burro, uova, vinsanto, le sfoglie di pasta a strati e nel mezzo tutto il resto degli ingredienti!
Se volete inviarci la vostra ricetta regionale, la pubblicheremo sul sito di Alice o a cucinarla con noi in tv!
Se desiderate provare i piatti tipici della zona, consultate La Gola in viaggio, la guida ai ristoranti nelle Marche"
Farina, burro, uova, vinsanto, le sfoglie di pasta a strati e nel mezzo tutto il resto degli ingredienti!
Se volete inviarci la vostra ricetta regionale, la pubblicheremo sul sito di Alice o a cucinarla con noi in tv!
Se desiderate provare i piatti tipici della zona, consultate La Gola in viaggio, la guida ai ristoranti nelle Marche"
articolo del: 16/03/2010
Entri per le ricette resti per le chiacchiere
