Fagottini di verza: un piatto sfizioso, veloce ma anche ricercato.. Giovane come lo chef che lo prepara per noi, condito con gusto grazie agli ingredienti giusti!

L'ingrediente che rende saporita la nostra ricetta è la besciamella Chef fatta solo con ingredienti naturali come quella preparata in casa, ma più morbida e vellutata. Besciamella Chef è un aiuto speciale in cucina perché è già pronta ed è perfetta per dare alle tue ricette un tocco di classe in più accompagnando tutti i tuoi piatti senza coprirne i sapori.

Ingredienti dei fagottini di verza sono 120 g di riso; 9 foglie di verza; 80 g di mortadella; 30 g di burro; 80 g di parmigiano; 100 ml besciamella; 1 cucchiaio di olio extra-vergine di oliva; sale.

Preparazione: scegliere le foglie di verza più belle e tenere, lavarle, asciugarle delicatamente e scottarle in acqua bollente salata. Stenderle ad asciugare su un panno da cucina. Bollire il riso in acqua salata e scolarlo al dente. Condirlo poi con 20 g di burro, il parmigiano, la besciamella chef e la mortadella tritata, precedentemente fatta appassire in un pentolino con il burro rimasto.

Il consiglio: per variare la ricetta e darle un tocco più originale, possiamo aggiungere al riso pinoli, mandorle o pistacchi pelati e tritati finemente.