Allieva di Leonardo Di Carlo, campione mondiale di pasticceria, Valentina Gigli è chef pasticcera della classica tradizione italiana e della pasticceria inglese, e da diverse stagioni uno dei volti più amati dai telespettatori di Alice.

Valentina collabora con il canale dal 2007, anno in cui ha affiancato Beatrice Bocci nel programma Dolci & Delizie. Nella stagione 2009-10 è stata ospite fissa, insieme a Gianluca Nosari, dell'ormai storico appuntamento quotidiano con Casa Alice, condotto da Franca Rizzi.

Dal 2009, poi, Valentina è la metà "dolce" del format Dolce & Salato, condotto da Ivan Bacchi. Suo "contraltare salato", un altro dei volti storici del canale, Gianluca Nosari. Oltre a collaborare con il mensile Alice Cucina, per il quale tiene una rubrica fissa (sempre dedicata ai dolci), Valentina ha pubblicato nel 2011 con Sitcom Editore il suo primo libro di cucina "Dolci & decorazioni", che ha avuto un successo di gran lunga superiore alle aspettative, consacrandola come "regina delle torte".

Di programma in programma, stagione dopo stagione, Valentina ci ha introdotti e accompagnati per mano nel suo mondo, quello dolce e colorato della pasticceria, dando vita a dolci creazioni di ogni tipo, dai più tradizionali dolci da forno alle autentiche sculture in pasta di zucchero destinate a celebrare occasioni davvero speciali.

Navigando sul nostro sito, non vi sarà difficile imbattervi in tanti video, tratti dai programmi ai quali Valentina ha partecipato, e contenenti alcune delle più golose e creative tra le sue invenzioni: dalla pasticceria casalinga (crostate, strudel, biscottini, ecc), alla pasticceria tipica (babà, cassate, sfogliatelle, cantuccini, ecc) ai dolci al cucchiaio, pralinerie, lavorazioni di cioccolato, fino ai grandi profiterole, millefoglie, montblanc ed anche alle golose specialità americane.

Un esempio? Questa deliziosa torta al cioccolato e meringa oppure questa sfiziosa Torta di mele per celiaci!

Puoi contattare Valentina Gigli quando vuoi all'indirizzo: valentina.gigli@alice.tv