Tramezzini dolci per bambini! Una ricetta semplice, golosa, da preparare per le merende per i vostri bambini. La bella stagione porta con sé la voglia di dolce, di dolci freschi che allietino le occasioni di ritrovo, di merenda, di festa... 

Ingredienti per preparare questi tramezzini sono: per la pasta biscotto: 4 uova; 130gr zucchero semolato extrafine; 40gr fecola; 25gr fecola di patate; q.b. vaniglia in polvere;

Per la farcia: 500 ml panna montata zuccherata; confettura di frutti di bosco; crema al cioccolato spalmabile;

Per decorare: 100ml panna montata; fragole e lamponi freschi; stuzzicadenti colorati

Preparazione: per la pasta biscotto montate le uova con lo zucchero. Unite a mano la farina, la fecola e la vaniglia. Versate l’impasto in una placca rivestita di carta da forno e cuocete in forno a 180°C per 12-15 minuti. Sfornate la teglia e sollevate il foglio di carata da forno, rifilate i bordi e copritelo con la pellicola trasparente. Nel frattempo dividete la panna in due ciotole e mescolate in una la marmellata di frutti di bosco e nell’altra la crema al cioccolato. Stendete le creme ottenute su metà della pasta  biscotto e ricoprite con l’altra metà. Tagliate a forma di tramezzino e decorate con panna e frutta fresca.