Tonno: proprietà e virtù di un pesce grasso! Il tonno appartiene al gruppo del pesce azzurro ed ha moltissime proprietà nutritive essendo ricco di proteine (che contengono aminoacidi) necessarie alla crescita dell'organismo e al ricambio dei tessuti.

Il tonno contiene anche molti sali minerali (ferro, selenio e fosforo) e nel tonno fresco vi è un'elevata quantità di vitamina A.

La caratteristica che rende il tonno un pesce salutare è la sua parte grassa, contenente i principi fondanti le sue virtù nutritive. Il tonno è un pesce azzurro e come tale contiene i preziosi grassi omega 3, che hanno una funzione importante nel migliorare la circolazione sanguigna.

Il tonno: quindi, non soltanto è buono e versatile in cucina, ma anche e soprattutto adatto a soddisfare le vostre esigenze nutritive, anche dei più piccoli!

Come possiamo mangiare il tonno? Il tonno lo possiamo mangiare crudo, come questa ricetta di tonno crudo con pesto genovese e verdure, lo possiamo gustare appieno come intingolo di salse per condire i nostri piatti, come questo ottimo primo di malloreddus al tonno, ma possiamo anche assaporarne la deliziosa polpa come trancio scottato, magari affiancando dei peperoni...