Tonno agli agrumi: immancabile fra i secondi piatti di pesce, quello che proproniamo a base di tonno, un pesce ricco di omega 3 e dalle ottime proprietà nutritive!

Ingredienti di questa ricetta sono 4 tranci di tonno; 400 gr di pomodorini; 50 gr di pangrattato; 1 spicchio di aglio; 1 ciuffo di basilico; prezzemolo; 1 rametto di origano fresco; capperi dissalati; olive nere snocciolate circa 12; 25 gr di olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Preparazione: abbiamo bisogno di preriscladare il forno a 180° C. Prepariamo poi il tutto per condire i nostri tranci. Trtiamo panmgrattato, aglio, basilico, prezzemolo e origano nel frullatore. Aggiungiamo dell'olio extravergine di oliva. Dobbiamo ottenere una salsa densa. Mettiamo del sale e del pepe e ricopriamo in tranci con il pangrattato per formarne una crosta. Mettiamo tutto in forno. Tagliamo i pomodorini e distribuiamoli sui tranci di tonno. Aggiungiamo ora capperi e olive e condiamo con altro olio. Mettiamo in forno per 30 minuti. Serviamo il pesce con della salsa di condimento.