Tartufo in fiera: VI° edizione per il Festival del Nero pregiato. Il 4 e 5 dicembretorna a Muccia (Mc), nel cuore dei Monti Sibillini, “La Terra del Tartufo”, manifestazione legata al Nero Pregiato. Giunta alla VI° edizione, l’iniziativa è organizzata dai Comuni di Pieve Torina, Monte Cavallo, Muccia, Serravalle in collaborazione con l’associazione Stella dei Sibillini.
“La Terra del Tartufo” vuole valorizzare il prezioso tubero, le cui varietà si trovano in abbondanza nell’entroterra maceratese. Oggi, la Marca di Camerino detiene oltre la metà delle tartufaie riconosciute dalle Comunità Montane marchigiane.
Il festival ruota intorno al tartufo Nero Pregiato, ma negli stand allestiti all’interno della distilleria dello storico marchio Varnelli, anche le tipicità del territorio: salumi e formaggi, miele e frutti di bosco, legumi e cereali, funghi ed erbette, dolci e frutta, fino ad arrivare agli splendidi manufatti realizzati dagli artigiani.
I prodotti vengono promossi attraverso convegni tecnici per gli operatori ed incontri per il grande pubblico che, al tempo stesso, può acquistare le specialità. Nei circa 1000 mq di spazio espositivo è prevista anche l’area ristorante e le sale conferenze per ospitare gli eventi organizzati, tutti a partecipazione gratuita: dagli aperitivi culturali ai digestivi riflessivi, passando per i laboratori sensoriali, le presentazioni di libri e i duelli enogastronomici. Tra i soggetti coinvolti per la realizzazione della fiera: Provincia di Macerata, Valli Varanensi, Università di Camerino, Camera di Commercio di Macerata, Slow Food Monti Sibillini, Fai Marche, Centro italiano di Analisi sensoriale di Matelica.