Sushi di tonno e sushi di gamberi. Due piatti di sushi da preparare in casa!

Ingredienti sono: 1 filetto di tonno fresco; 2 tazze di riso sushi, salsa wasabi.

Preparazione: tagliare il tonno in piccoli pezzi. Prendere una piccola quantità di riso sushi e con le mani ottenere una forma rettangolare e sopra posizionare le fette di tonno. Versare la salsa Wasabi sulle fette di tonno.

Sushi di gamberi

Ingredienti sono 10 gamberi crudi, sale, 2 tazze di riso sushi. Salsa Wasabi.

Preparazione: con uno stuzzicadenti creare degli spiedini di gamberetti. Mettere in acqua bollente leggermente salata per 3 minuti, e poi trasferirli in acqua ghiacciata. Una volta raffreddato togliere il guscio e fare gli spiedini. Fare una fessura nella parte inferiore del gambero fin quasi alla cima. Inumidire le mani con una miscela ottenuta da 1 tazza di acqua e 2 cucchiai di aceto. Prendete un 1 - 1/2 cucchiai di riso sushi e formare un rettangolo di circa 2 cm di lunghezza. Spalmare una piccola quantità di salsa wasabi con la punta delle dita all'interno del gambero.