Spiedini alla petroniana
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Una nuova ricetta di Daniele Persegani per un secondo piatto semplice ma goloso! Si tratta degli spiedini alla petroniana, con bocconcini di manzo, mortadella e Gruyère.
Ingredienti:
200 g lonza di maiale
200 g mortadella in un pezzo unico
200 g Gruyère DOP
8 fette pane bianco
4 uova
salva e rosmarino q.b.
latte q.b.
farina q.b.
pane grattato q.b.
articolo del: 14/12/2011
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