Ad ogni mese la sua spesa: ecco quella di Febbraio!

La frutta
A febbraio i malanni di stagione sono sempre dietro l’angolo, meglio non placarsi e continuare a comprare arance che non solo fanno bene ma allontanano i sintomi del raffreddamento. Se poi siete stanchi  di questi frutti ed avete bisogno di vitamine, i kiwi fanno al caso vostro. Potassio, fosforo, magnesio, vitamina C, calcio, ferro e fibre: ecco il patrimonio di questo gustosissimo frutto.

I dietologi e i nutrizionisti li consigliano perché ricchi di acqua e proteine e danno un basso apporto calorico, solo 40 calorie per 100 gr di frutto. Ottimi per le diete, i kiwi diventano eccezionali nella prevenzione delle anemie e per contrastare gli effetti dei radicali liberi.

Altri frutti di stagione sono le mele, i pompelmi ricchi di fibre, flavonoidi, vitamine A, B, C e pectine, e infine i limoni. Quest’ultimi possono essere utilizzati per delle deliziose insalate, mentre le scorzette possono essere grattugiate e mangiate, ricordate però di accertarvi che il frutto sia biologico. Bere succo di limone poi serve ad abbassare il livello del colesterolo, allevia i sintomi del mal di gola e aiuta a digerire i grassi. Strofinare poi uno spicchio di limone sui denti, una volta alla settimana, li rende più bianchi.

La verdura
Tra le verdure del mese di febbraio troviamo bietole, carciofi, carote, cavoli e cavolfiori, cicoria, cipolle, indivia riccia, lattuga invernale e spinaci. Quest’ultimi  hanno un basso contenuto di calorie, sono ricchi di minerali e fanno bene al cuore e al pancreas. Ricordatevi di comprarli solo se sono freschi e con le foglie verdi. La presenza di foglie gialle e appassite sono infatti sintomo di prodotto scadente.

Comprate anche tanti finocchi perchè questo è ancora il mese ideale per avere a tavola uno degli ortaggi più dissentati e utili per contrastare la ritenzione idrica (punto dolente delle donne).
Utilissimo anche per aiutare la digestione. Ottimo rimedio, infatti, per facilitare digestioni difficili, contro pancia gonfia e meteorismo è la tisana di finocchio. I finocchi, oltre ad essere molto economici, si prestano bene in insalata mista, ma anche da soli (basta affettarli e condirli con olio, sale e un pò di pepe). Ottimo contorno è l'insalata mista di arance, finocchi e olive nere (sempre conditi con un pò di olio, sale e pepe). Buoni anche cotti per preparare sformati sia gratinati che con formaggio e besciamella.

Il pesce
Per quanto riguarda il pesce, febbraio è il mese ideale per sogliola e spigola mentre sardina, merluzzo e sgombro pur essendo tipici di questa stagione sono considerate specie a rischio di estinzione.

Mesi buoni per i crostacei: è abbastanza facile trovarli vivi nelle pescherie delle grandi città, in particolare canocchie e scampi e, più raramente, granseole.

Dunque, un occhio più attento sulla spesa salvaguarderà la vostra salute... e il portafoglio!