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| Soffritto per ragu': scuola di cucina |
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Il soffritto per il ragu': ecco come preparare la base di tante ricette, il ragu'! Se siete alle prime armi, la scuola di cucina di Mario, chef giovane e abilissimo ai fornelli, č il modo migliore per iniziare a mettere le mani in pasta! Tantissimi suggerimenti per eseguire tante preparazioni di cucina di base, classici della cucina italiana, piatti della tradizione.
Le vostre domande, dalle pių semplici alle pių complesse hanno una risposta. E a proposito del ragų, ci si potrebbe chiedere, 'quali ingredienti ci servono per prepararlo?', oppure 'la carota, il sedano bisogna prima bollirli in acqua bollente?' Domande che si pone chi si appresta a cucinare per le prime volte... e c'č una prima volta per tutto! Ma niente paura, basta sapere dove e cosa cercare!
In video vediamo come utilizzare il coltello per tagliare e sminuzzare a dovere gli odori che ci servono per la nostra preparazione. Mario č un vero maestro del taglio!
Non perdete le prossime lezioni sulla cucina di base, vedrete e imparerete davvero tante piccole perle di cucina per diventare esperti e veloci. Anzi, se avete delle richieste, registratevi e scriveteci richiedendo la video-lezione che vorreste seguire su Alice.tv!
Le lezioni di cucina
Ricette di cucina: tutto fatto in casa!
Pesto alla genovese
La cottura del riso
Come pulire i carciofi?
Come scegliere e conservare la seppia?
Come pulire e sfilettare l'orata?
Come pulire il totano e i gamberi?
Come pulire triglie e capesante?
Marinare i cibi
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