Dal 23 al 27 Gennaio 2010 si terrà al polo fieristico di Rimini la 31esima edizione del Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali (Sigep). Si tratta della manifestazione più importante nel settore della gelateria artigianale e di una grande vetrina sul dolciario artigianale e sulla panificazione artigianale.
Un occasione speciale per incontrare i grandi chef e maestri d’arte dolciaria, ma non solo... in rassegna anche tutte le novità che riguardano questo dolce mondo: materie prime e ingredienti composti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
Con le sue sezioni dedicate alla Gelateria, Pasticceria, Cioccolato, Vetrinistica, Panetteria ed Arredamento, il Sigep, individua dei veri e propri percorsi specializzati, dove ogni visitatore potrà sperimentare e conoscere tecnologie e prodotti innovativi per ogni area di interesse. Un appuntamento unico non solo per i golosi e buongustai, ma anche per chi ha un'attività di bar, ristorante o gelateria e vorrebbe avere il meglio esistente sul mercato, nel proprio negozio!
Una serie di eventi che vedranno i suoi chef mettersi all'opera già dal primo giorno! Ospite al primo appuntamento (23 Gennaio) il rinomato chef di Alice, Luca Montersino che esporrà la sua eccellente maestria nell'angolo dedicato alla pasticceria salata. Nei giorni successivi gli incontri con gli altri grandi chef internazionali Ernst Knam, Edouard Bechoux, Filippo Zampieron e Federico Maronati. E’ possibile concordare, con l’occasione, incontri individuali con la stampa o interviste ad hoc con i maestri.
Per consultare l'intero programma della manifestazione, visita il sito www.sigep.it
Fonte delle foto: Sigep