Scaloppine al burro con tartufo
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Scaloppine al burro con tartufo: mariniamo le scaloppine con del brandy e del limone.
Per preparare questo piatto di scaloppine abbiamo bisogno di questi ingredienti: 4 scaloppe di vitello, 1 limone, brandy, burro Meggle con tartufo, fontina, olio extravergine, sale.
Per scaloppa si intende una fettina di carne di bovino piuttosto sottile che in questo caso cuociamo nel burro al tartufo, una salsetta molto saporita che serviamo con le scaloppine.
Ricette scaloppine
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articolo del: 27/12/2010
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