Davanti al camino...
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Davanti al camino
Dal fronte toscano arriva pure l’irresistibile proposta di Luisanna Messeri: un intero menu davanti al camino, con pollo, coniglio, piccione, quaglie, salsicce, pancetta, ecc. ecc. ecc., al girarrosto, completo di “ghiotta” per insaporire i contorni, le meline saporose e la torta ai marroni… buono da svenire!
Sapore d’inverno
Ideali per la stagione, le pietanze di Gianluca Nosari, da servire nel coccio: dai fagioli con scarola e pancetta, al galletto all’armagnac. In tema, i piatti unici con polenta di Stefano Fagioli, gli gnocchi di zucca della romagnola Cristina Lunardini e i gustosi piatti casalinghi della “nonna” Adriana Montellanico.
articolo del: 22/12/2010
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