Volete saperne di più sull'acqua? L'acqua vuol dire salute e benessere! E non tutti sanno che...

L’acqua in bottiglia, oligominerale o minerale, liscia o frizzante, e quella di rubinetto sono entrambe soggette a numerosi controlli disciplinati da differenti leggi.
L’acqua minerale imbottigliata all'origine in bottiglie di plastica o di vetro, non avrebbe - in teoria - bisogno di analisi sui parametri chimici e microbiologici in quanto provenienti da giacimenti protetti e incontaminati ed è pura all'origine, ma è comunque sottoposta a frequenti verifiche periodiche durante il ciclo produttivo. I dati sono poi riportati sull’etichetta della bottiglia dell’acqua.

L’acqua di rubinetto: è spesso composta da acque di origini diverse e deve subire trattamenti per garantirne la potabilità. La qualità dell’acqua potabile è però soggetta a numerose variabili a seconda della qualità delle acque originarie, degli eventi ambientali, etc.
Se l’acqua potabile non rispetta i limiti fissati dalla legge per alcuni contaminanti, può ricevere dal Ministero della Salute la deroga per poter essere ugualmente distribuita. In Italia il ricorso alle deroghe è piuttosto diffuso.

La normativa sulle acque minerali, invece, non prevede alcun tipo di deroga. Nel caso di superamento dei limiti fissati, il Ministero della Salute ne sospende il riconoscimento e l'acqua minerale, quindi, non può più essere commercializzata. Nessun filtro o depuratore domestico può rendere l'acqua di rubinetto come fosse presa alla fonte.

L'acqua minerale ha un costo/litro superiore a quella di rubinetto, ma la spesa media annua di una famiglia italiana è circa 118 Euro, tra le più basse in Europa. L'acqua di rubinetto ha ovviamente un costo/litro inferiore. Politiche di incremento tariffario sono però in atto in tutto il Paese per far fronte ad una carenza strutturale (condutture, trattamenti di potabilizzazione).

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