Salsa tartara: la ricetta veloce
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Salsa tartara: ecco una ricetta semplice e veloce per imparare a fare in casa la salsa tartara. La salsa tartara può essere fatta in pochi minuti, ma va conservata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Questo accompagnamento è molto popolare per i piatti di pesce ma anche per quelli di carne, come i bolliti, e può contenere come ingredienti delle verdure, erbe e maionese.
Preparazione della salsa tartara: sbattete i tuorli, unite il prezzemolo tritato, la cipolla tritata e la buccia di limone sempre tritata; aggiungete la senape, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate molto bene unendo piano l'olio e l'aceto.
Ingredienti per la salsa tartara sono: 1 cipollina; 5 cucchiai d'olio; 3 tuorli; pepe; buccia di limone; sale; prezzemolo; 2 cucchiai d'aceto aromatizzato; 1 puntina di senape.
Preparazione della salsa tartara: sbattete i tuorli, unite il prezzemolo tritato, la cipolla tritata e la buccia di limone sempre tritata; aggiungete la senape, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate molto bene unendo piano l'olio e l'aceto.
Ingredienti per la salsa tartara sono: 1 cipollina; 5 cucchiai d'olio; 3 tuorli; pepe; buccia di limone; sale; prezzemolo; 2 cucchiai d'aceto aromatizzato; 1 puntina di senape.
Le altre salse per i vostri piatti
Nella sezione scuola di cucina ce ne sono tante per tutti i gusti e sapori!articolo del: 05/06/2010
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