Salmone fritto imbottito: ecco una ricetta dal sapore orientale che regalerà piacevoli sorprese al vostro palato: il salmone fritto imbottito.
Preparazione del salmone fritto imbottito: per prima cosa eliminate la pelle al salmone, tagliatelo a pezzettini che aprirete a libretto. Tagliate l’alga nori a striscioline e l’avocado a fettine sottili. In una boulle lavorate bene le uova con la fecola di patate per formare una pastella. Farcite i pezzi di salmone con formaggio, erba cipollina tritata e avocado. Arrotolate ciascun pezzo su se stesso e fermatelo con una strisciolina di alga nori. Immergete il salmone farcito nella pastella e Friggetelo in olio bollente finché risulterà bello dorato. Servite subito.
I consigli per la ricetta: dovreste cercare di trovare del salmone non di allevamento, perché il salmone è già di suo un pesce grasso (e se di allevamento lo è ancora di più) e visto che poi dovremo friggere il pesce, sarebbe il caso di limitare i grassi che andremo ad ingerire. Questa ricetta è un’invenzione dei nostri chef, perché non esiste in alcuna tradizione gastronomica di nessun paese, ma opportuni assaggini ne hanno testimoniato la bontà!