Ristorante dei Graziosi al Porto
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Il Ristorante dei Graziosi al Porto gestito dai proprietari Leonardo e Marco Graziosi, si trova vicino al porto Innocenziano che costituisce per la cittadina di Anzio la maggiore risorsa economica. Il locale dispone di una sala interna climatizzata di circa 50 posti e di una veranda esterna panoramica estate/inverno di circa 60 posti. L'ambiente confortevole ed elegante e' il posto ideale per cerimonie, rinfreschi, cene di lavoro e cenette romantiche.
La preparazione dei piatti segue le piu' antiche tradizioni e sfrutta la grande possibilità di utilizzare il pesce locale di Anzio che arriva sulle tavole sempre freschissimo e per questo motivo viene spesso servito e gustato dalla clientela anche crudo. Il ristorante offre menu' sia fissi che alla carta.

Il ristorante dei Graziosi al Porto si e' specializzato nella famosa zuppa di pesce solo su prenotazione, davvero impareggiabile. A salvaguardia della tipica zuppa anziate vengono proposti una selezione di pesci tra i quali lo scorfano, il coccio imperiale, frutti di mare, calamari, che devono necessariamente seguire un tempo di cottura e preparazione del piatto di circa un'ora.
La zuppa di pesce nasce come piatto preparato con quello che barche e gozzi portavano dalla pesca e veniva cucinata ogni volta con pesci diversi e il risultato era di un ottimo piatto ricco e sostanzioso, inoltre come da tradizione, viene offerto con pezzi di pane a bruschetta inumiditi con dell'ottimo sugo.
Eccellenti i dolci fatti in casa oltre ad esclusivi dolci artigianali tra i quali spiccano quelli deliziosi della Costiera Amalfitana.
Cantina
La cantina di questo ristorante riserva un' accurata selezione di vini provenienti da diverse zone d' Italia. Tipici del Trentino possiamo ricordare: il Muller Thurgau, lo Chardonnay Merol, il Savignon Lahn. Tipici del Piemonte: Arneis Blanchè, Gravi. Tipici della Liguria: il Cinque Terre, il Pigato. Tipici del Friuli Venezia Giulia possiamo menzionare etichette come: Chardonnay, Braide Alte, Ribolla Gialla, Savignon, Tullio Zamò, Ronco delle Acacie, Sabvignon, Picol.
articolo del: 19/10/2009
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